Se trata de una nueva forma de trabajo, una nueva filosofía que mejora el desarrollo personal. Eliminando todo tipo de pérdidas e involucrando a todas las áreas y todos los colaboradores. Ya se encuentra operativa nuestra planta de lavavajillas, primera en sudamérica, con 4050 m2 de superficie y una capacidad de producción de 100.

Dorar las ruedas de ossobuco en oliva. Pasar las ruedas a una fuente con el apio y zanahoria en grandes trozos. Condimentar y hidratar con caldo de verdura. Cubrir con papel aluminio y llevar al horn. Bondiola braseada con mermelada de tuna y cerveza. Red velvet por Mauricio Asta. En un bol con manteca pomada, sumar el azúcar y batir hasta crem.

Langostinos fritos con dip de mayonesa casera y ceviche con salsa de tigre. Para los langostinos, limpiarlos y pasarlos por harina, luego por los huevos batidos con ajo y perejil picados condimentados con sal y pimienta y por último por panko. Reservar en heladera y f. Colita a la parrilla con pencas gratinadas. Strudel de arándanos aromatizados con canela y limón. Sanguchazo de vegetales grillados y wraps saludables. Colocar las verduras cortadas gruesas en una olla con agua.